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誰是2022年飲品業的首輪“黑馬”?|展商說
2021-12-31 (來源: 糖酒網)

飲品賽道,很多人都有這樣困惑:自家產品,感覺和競品都差不多,好難打。

大家都喜歡差異化,但是現實就這么殘酷,越是白熱化品類,越趨同。但另一方面,食品飲料行業也是最容易跑出黑馬的賽道。冰火兩重天下,折射出這個行業蘊含著巨大的新消費機會,以及快速的產品更迭。

推薦一

代表公司:浙江菲諾食品有限公司

代表產品:菲諾厚椰乳

亮點優勢:品類開創、椰基全產業鏈、調飲專用

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圖片來源:浙江菲諾食品有限公司

今年夏天,生椰拿鐵著實火了一波。

這款椰乳和咖啡配比而成的拿鐵咖啡,不僅在店里“賣到斷貨”,還罕見地引發了網民DIY的狂潮。如今,在小紅書上檢索“自制生椰拿鐵”等關鍵詞,其相關筆記已超過10w篇。

在生椰拿鐵DIY的熱潮中——菲諾厚椰乳亦成功出圈:今年天貓雙11,菲諾在植物奶的細分類目下排名第二,椰基飲品行業排名第一。全飲料類目中,菲諾也超越怡寶、可口可樂等巨頭擠進前四,僅次于農夫山泉、元氣森林和OATLY。

椰子味產品,已經很久沒有像這樣得到“萬眾矚目”了。

菲諾厚椰乳是2021年3月推出的咖啡茶飲專用植物椰乳,在創造這個品類的時候,菲諾仔細思考了對于產品的定位:

椰子作為一個經典的飲品口味,能否接入現在主流的茶咖文化呢?沒有更多的噱頭,菲諾決定將厚椰乳定義為“做咖啡的朋友”——在其官方照片上,推薦語建議加冰之后搭配咖啡或茶飲用。

在定位新場景之外,菲諾也在產品味道上打造了“厚椰乳”的新口感:它采用0熱量冷壓榨汁工藝,將新鮮椰子肉 椰子水混合榨汁,壓榨過程中不產生熱量,可以保留椰肉中的營養物質,椰香口感更為純正濃郁,更加適合和咖啡茶飲搭配,調制一杯椰乳為基底的飲品。

厚椰乳的整體配方確定,花費了近5年時間。為了追求椰乳的順滑口感,菲諾創新研發7次超微細化工藝組合,解決了高濃度椰肉汁口感不夠細化的問題,讓椰乳質地更接近“奶”的口感。

在菲諾厚椰乳1L裝被大眾所認識后,菲諾面對C端,瞄準了更方便個體消費者的需求,推出了200ml規格的mini厚椰乳。200ml/盒的容量剛好制作一杯生椰拿鐵,也更加便于居家、辦公室、出游等場景的使用。

面對植物蛋白飲料市場的高速增長,菲諾始終堅持產品先行,從椰林種植到椰基制品研發、生產工藝,不遺余力地建造椰基全產業鏈以先進生產工藝促進產品品質提升,并同時在B端和C端進行渠道布局,在行業中爭取更多話語權。

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菲諾品牌成立于2015年,是一家專注椰基植物奶研發、生產與銷售的品牌企業。菲諾在泰國、越南、海南等椰子黃金產區合作了近38000畝椰林,從源頭把控椰子的品質。此外,菲諾現有2大自有工廠,6大戰略合作制造商,采用高標準化生產車間與先進生產設備。隨著菲諾產業鏈升級,將推動植物蛋白行業向更高品質的方向發展。

推薦二

代表公司:杭州茶否科技有限公司

代表產品:平仄茶飲料2.0

亮點優勢:100%原葉真茶、瓶裝飲料喝出現泡茶

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圖片來源:杭州茶否科技有限公司

茶,中國人對它都不陌生。

梁實秋說過,“凡是有中國人的地方,就有茶?!苯鼛啄?,新茶飲、新式袋泡茶、即飲無糖茶等新品類讓“茶”的概念得到了延展,變得更加飲料化、年輕化、休閑化。

無糖茶,一個曾被評為“最難喝的茶”的茶品類,在“無糖”概念風靡后,也終于撥云見日,迎來屬于自己的時代。

各大品牌在無糖飲料賽道“殺”得風生水起,一個低調卻有實力的品牌——平仄茶,從可口可樂、三得利、伊藤園、農夫山泉、元氣森林等頭部品牌的激烈競爭中另辟蹊徑找到自己的獨特定位:平平仄仄喝好茶。

平仄創立于2014年,作為小米生態鏈企業,是小米投資的唯一一家食品型企業。2017年,平仄在小米有品上線了自己的第一款茶產品。結合近年來用戶對茶飲料的口感反饋,公司對口味、品質進行全面優化升級,特別調制出不同于市面的甘醇滋味,還原茶葉本身味道的平仄茶飲料2.0。

新推的平仄茶飲料一共有綠茶、烏龍、夏黑茉莉、陳皮白茶四種口味,其中綠茶、烏龍、陳皮白茶是100%原葉真茶、無糖0卡路里,而夏黑茉莉則是進口果汁打造的果汁茶飲料。

產品采用低溫冷萃、UHT超高溫殺菌和無菌冷罐裝等技術,極大程度的保留了茶葉的應有色香味,讓瓶裝飲料喝出現泡茶的滋味。

在還原泡茶的滋味的同時還做到了0添加,更保留了大量的茶多酚,美味的同時還有益健康。0糖0卡0脂肪的特性,也讓用戶喝茶無負擔。

作為一個年輕的飲料品牌,平仄不僅在社交媒體上頻頻出現被分享的身影,近年來也在各大電商平臺的大型活動中收獲到眾多優異成績。毫無疑問地說,平仄已經成為現如今追求健康生活的茶客們最喜愛的飲料品牌之一了。

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杭州茶否科技有限公司是小米投資的唯一一家食品型企業,其優勢在于其在中國擁有著強大的營銷網絡和分銷體系,這一點是國內其他飲料公司無法做到的。平仄無糖茶飲料已在華東華南全家、羅森、便利蜂、711等便利店上線,今年已經上線至3萬余家,預計2022年全國十萬家便利點位。

推薦三

代表公司:斐品匯(武漢)國際貿易有限公司

代表產品:FITSUI斐粹礦泉水

亮點優勢:稀有水源、高偏硅酸、天然堿性水

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圖片來源:斐品匯(武漢)國際貿易有限公司

水,是生命之源,在人體構成成分中占據75%。

一瓶水的好壞,關鍵在于水源地的選擇。水源地優質,水的品質才能更有保證,加之品牌價值、身份價值等多維加持,進口礦泉水近年來在國內受歡迎的程度越來越高。歐美時尚圈帶動的“斐濟水”更是大名鼎鼎,FITSUI斐粹礦泉水走入人們視線,并以“無水能及”的水源特質飛速走紅。

作為一款斐濟原裝進口的理療級飲用天然礦泉水,自從2020年1月正式進入中國市場以來,FITSUI斐粹礦泉水已成為炙手可熱的高端礦泉水之一。以其雅致的藍色方瓶、潤滑的口感和獨特的礦物成分獲得消費者和圈內大咖的青睞,就連奧運冠軍于小雨(世界花樣滑冰冠軍)都是斐粹品牌的形象大使。

FITSUI斐粹礦泉水產自被譽為“無癌之國”、“長壽之國”的斐濟共和國。當地優越的自然生態環境造就了斐粹礦泉水水源的稀缺性。

南太平洋上的熱帶風暴將從海洋上蒸發的雨水降落在熱帶雨林覆蓋的斐濟群島上,這些雨水又以極慢的速度滲入到火山巖地質中,與火山巖地質長期磁化、滲透溶合,最后受地質自然作用涌出,造就了FITSUI斐粹理療級飲用天然礦泉水——水的硬度和溶解總固體適中,同時含有豐富的礦物質元素,尤其是偏硅酸的含量,遠高于國家理療標準,能夠滿足人體的多種需求。

為了保證消費者飲用的每一滴水均來自斐濟大自然的饋贈,FITSUI斐粹礦泉水堅持在水源地直接密封灌裝入瓶。生產過程中實現瓶坯吹塑成型、灌裝、旋蓋封裝一體化全自動作業,整個包裝過程中避免外界因素接觸,做到了真正的原裝進口和絕對純正,也因此完美保留了水質輕柔順滑的口感。

FITSUI斐粹礦泉水經國際權威檢測機構新西蘭Hill Laboratories檢測,PH值達8.0,“純天然堿性礦泉水”名副其實。同時還經過國內ISO9001及國際HACCP雙認證,以保證產品質量。

憑借著高端的品質和顛覆性的理念創新形式,FITSUI斐粹礦泉水目前已是國內高端會議的“常駐嘉賓”。還被科大訊飛、湖北日報、葛洲壩集團、民族建設集團、武漢弘博集團等企業作為指定飲用水。

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斐品匯(武漢)國際貿易有限公司成立于2019年,坐落在具有 “中國硅谷”之稱的武漢東湖新技術開發區。公司是斐濟原裝進口婓粹偏硅酸型理療級礦泉水的大中華區運營商。品牌愿景是將婓粹偏硅酸型理療級礦泉水送至每一個追求生活品質、享受健康生活的客戶手中!

推薦四

代表公司:上海樂體控健康科技有限公司

代表產品:體控水(高膳食纖維飲品)

亮點優勢:一瓶約補充50%每日所需膳食纖維、作用于腸道健康科學促排

國民健康意識的大覺醒時代,帶來了健康消費的快速增長。人們愈發重視健康飲食,而作為跟人體健康息息相關的每日膳食纖維的攝入也備受關注。

自從“膳食纖維”被營養學會補充為第七營養素,如今越來越多含有膳食纖維的功能性食品受到市場熱捧,主打補充膳食營養的飲品發展勢頭更是迅猛無比。膳食纖維不僅是低能量物質,進入腸道后還能吸水膨脹、包裹油脂、排出體外,是營養學界公認的健康科學體控元素;并且在中國營養學會《中國居民膳食指南》中推薦每日膳食纖維攝入量為25-30克,但由于生活水平的提高當今居民多食精糧、無肉不歡,全球90%的人膳食纖維攝入不足……(數據來源來源于2016年《中國居民膳食纖維攝入白皮書》)

樂體控的高膳食纖維飲品,1瓶的含量就滿足人體每日所需50%,還有諸多對人體有益的微量元素,煙酸、維生素E、維生素C等。憑借其超高的顏值,更是吸引了一大批年輕的消費者成為其忠實用戶。

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圖片來源:上海樂體控健康科技有限公司

隨著Z世代的消費觀念發生變化,食品飲料的底層需求發生變化,當下年輕人愛養生、重健康已非新事。對于年輕消費者而言,喝飲料也要喝健康的飲料,對身體無負擔,甚至某種程度上還能滿足精神需求;行業層面也是如此,“低糖、無添加”成標配,疊加輕功能成為新的趨勢。

樂體控正是看到了市場的變化,抓住了年輕人對好身材的強烈需求,圍繞膳食纖維針對性的研發出讓消費者快樂體控的產品,讓吃貨快樂不肥宅、讓泛體控人群擁有健康好身材。

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上海樂體控健康科技有限公司成立于2019年,是國內首家專注于高膳食纖維食品飲料的健康科技公司。以高膳食纖維為基底,面向體控人群制造健康爽、美潮酷的高纖維體控飲品。幫助人們合理控糖、攝入足量膳食纖維,以好吃好喝且有效有顏值的健康飲品,讓吃貨快樂不肥宅、幫助泛體控人群實現健康好身材。

推薦五

代表公司:浙江真韓貿易有限公司

代表產品:汪汪隊果汁飲料

亮點優勢:汪汪隊熱門IP、100%果汁

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視頻來源:浙江真韓貿易有限公司

“三胎政策”放開以來,兒童人口數量的增長趨勢醞釀出巨大的兒童食品市場需求。盡管寶爸寶媽們以健康營養為導向,為寶貝們挑好的兒童食品,卻不一定能受到小神獸們的歡迎。畢竟,對于小朋友自己來說,其實更關注的是食品的口感和包裝。

人是視覺動物,視覺會使人產生聯想,好看的食物輕易就能從眼睛刺激到味蕾,所以優秀的包裝可謂是錦上添花。成年人會為對包裝的“一見鐘情”而買單,對認知仍在發展階段的兒童而言,通過對包裝聯想直接能決定孩子是否接受它里面的食品。

汪汪隊果汁飲料的包裝,是來自于全世界小朋友都喜愛的狗狗們ip——熱門學前動畫《汪汪隊立大功》。這款100%果汁飲品專為 0到8歲的小朋友而設計。精美小巧的125ml包裝、天然健康的產品理念,不添加糖、防腐劑、人工色素等,可以放心小朋友飲用。

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浙江真韓貿易有限公司成立于2010年,是一家年銷售額超2億元的綜合型跨國供應鏈整合貿易公司。公司深耕日本韓國東南亞等國際供應鏈多年,在國外有完整的供應鏈體系,是日本哈塔、友榤、可口可樂進口部、真露、樂天等國際大型飲品公司的合作伙伴。公司國內貿易分為直營商超體系,流通批發體系,線上2C體系,國內特色餐飲體系等四大板塊業務。


編輯:SIAL China 國際食品展
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